白菜とちくわの煮物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 141 Kcal
ちくわにもしっかりと味がしみ込み、柔らかく煮込まれた白菜は素材の甘さが引き立ちます！
材料
（
2
人分
）
白菜
3～4枚白ネギ
1/4～1/2本ショウガ
1/2片ちくわ
(小)2本ネギ
(刻み)大さじ2<調味料>
酒
大さじ2みりん
大さじ1.5薄口しょうゆ
大さじ1.5塩
小さじ1/4サラダ油
小さじ1
下準備
-
白菜は1枚ずつ水洗いして縦半分に切り、葉はザク切りに、芯は幅2cmの削ぎ切りにする。
-
白ネギは斜め薄切りにする。ショウガは皮をむき、細いせん切りにして水に放ち水気をきる(針ショウガ)。
-
ちくわは食べやすい大きさの斜め切りにする。
作り方
-
1鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらちくわを加える。
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2白菜、白ネギを加えて鍋の蓋を少しずらしてかけ、中火で約7～8分、白菜がしんなりするまで煮て火を止める。器に盛り、針ショウガ、刻みネギを添える。
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