キュウリのショウガ酢和え

下準備

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  キュウリは両端を切り落とし、すりこ木や空き瓶で叩いてひとくち大に割る。

• 大葉は細切りにして水に放ち、水気を絞る。

• ＜ショウガ酢＞のショウガは皮をむいてせん切りにし、ボウルで他の＜ショウガ酢＞の材料と混ぜ合わせる。