韓国風しらたきチャプチェ

作り方

1. 
   1

   しらたきは食べやすい大きさに切って下茹でし、ザルにあげてしっかり水気をきる。牛肉は2cm幅に切る。シイタケは薄切り、ニンジンはせん切りに、ニラは3cm長さに切る。

2. 2

   ゴマ油を熱したフライパンに牛肉を入れ、色が変わったら＜合わせ調味料＞の材料を入れて炒める。しらたき、ニンジンを加えニンジンがしんなりするまで炒める。

3. 3

   シイタケも加えしんなりするまでさらに炒め、最後にニラを加えてさっと炒める。白ゴマをふり、レタスとプチトマトを飾る。