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芽ヒジキと切干し大根のサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 192 Kcal
芽ヒジキ、切干し大根、ベーコン、ニンジンを炒めて、調味料と和えるだけ。簡単スピードメニューです。
下準備
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芽ヒジキ、切干し大根は、それぞれ水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗い、しっかり水気を絞る。切干し大根はざく切りにする。
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ニンジンは皮をむいて細切りにする。
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ベーコンは幅1cmに切る。
作り方
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1フライパンにサラダ油を入れて中火でベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたら、芽ヒジキ、切干し大根、ニンジンを炒め合わせる。
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2＜調味料＞の材料を加えて全体にからめるように炒め、器に盛り分けてドライパセリを振る。
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