アスパラの豚巻き
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 411 Kcal
アスパラに豚肉を巻いて、しば漬けが入った和風のタルタルソースをかけて召し上がれ！
材料
（
2
人分
）
グリーンアスパラ
6本豚バラ肉
(しゃぶしゃぶ用)6枚塩コショウ
少々サラダ油
小さじ2<和風タルタル>
ゆで卵
(固ゆで)2個しば漬け
20g大葉
2枚マヨネーズ
大さじ3薄口しょうゆ
小さじ1/2プチトマト
4～6個
下準備
-
グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、ピーラーでハカマと固い皮を削ぎ落とす。
-
豚バラ肉に塩コショウを振る。
-
ゆで卵は粗みじん切りにする。
-
しば漬けはみじん切りにする。
-
＜和風タルタル＞の大葉は軸を切り落とし、みじん切りにし、その他の＜和風タルタル＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1グリーンアスパラの根元から、豚肉をしっかりと巻きつける。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がついたら、転がしながら全体に焼き色をつける。
-
3器に盛って＜和風タルタル＞をかけ、プチトマトを添える。
アスパラの豚巻きのレシピ・作り方に戻る