オクラの塩昆布和え

作り方

1. 1

   オクラは塩をかけ、転がして繊毛を取る(板ずりをする)。

2. 2

   熱湯に塩ごとオクラを入れてゆで、水に取る。粗熱が取れたら、水気をきってガクを切り落とし、3等分に切る。

3. 
   3

   ボウルに(2)、塩昆布を入れて和える。