辛味豆腐みそのレタス巻き

作り方

1. 
   1

   小鍋にカシューナッツ、ニンニク、ショウガ、サラダ油を入れて中火にかける。香りがたったら木綿豆腐を加え、つぶしながらそぼろ状に炒め合わせて水分を飛ばし、＜辛味みそ＞を加えてさらに炒め合わせる。火を止めて粗熱を取り、ゴマ油を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   器に(1)、レタス、大葉を盛り合わせる。