白菜とちくわのサッパリ和え

下準備

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  白菜は長さ5cmに切り、さらに幅1cmに切る。塩を全体にまぶし、水気が出たら絞る。

• ちくわは斜め切りにする。

• ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

• 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。