ピリ辛素麺

下準備

• 素麺は熱湯でゆで、水洗いしてしっかり水気をきる。

• ＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

• 白菜キムチはザク切りにする。

• キュウリは長さ3cmの細切りにする。

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  卵は割りほぐし、分量外のサラダ油を薄くひいたフライパンを熱し、一気に流し入れて薄焼き卵を作り、長さ4cmの細切りにする。