アスパラとシメジの炒め物

作り方

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   グリーンアスパラは根元を切り落とし、ハカマとかたい皮をピーラーで削り落とし、4等分に切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

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   フライパンにサラダ油、バターを中火で熱し、グリーンアスパラ、シメジを炒める。しんなりしたらしょうゆを加え、サッと炒める。