キノコの甘酢和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 32 Kcal
エノキとシメジ、シイタケの3種類を組み合わせて！
材料
（
2
人分
）
エノキ
(小)1袋シメジ
1/2パックシイタケ
(生)2個青のり
小さじ1/4<調味料>
酢
大さじ1砂糖
大さじ1/2塩
少々赤唐辛子
(刻み)1/2本分しょうゆ
小さじ1/4
下準備
-
エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、根元はほぐしておく。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分ける。軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
作り方
-
1フライパンを熱し、キノコを乾煎りする。しんなりしてきたら＜調味料＞の材料を加えて炒め、最後にしょうゆを加えて全体にからめる。
-
2器に盛り、青のりを振る。
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