蒸し長ナスのネギダレ

作り方

1. 
   
   1

   長ナスを蒸し器で12～15分蒸し、竹串がスッと刺されば取り出す。半分の長さに切って、食べやすい大きさに裂く。

   熱いのでやけどに注意！

2. 2

   器に長ナスを盛り、＜ネギダレ＞をかける。

   蒸し長ナス、＜ネギダレ＞は冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しいでよ。蒸し長ナスは、粗熱が取れればラップで包んで冷蔵庫に入れ、食べる直前に食べやすい大きさに裂いて下さい。