<下味>
鶏ささ身は筋を引いて厚みを半分に切り、1枚に開く。合わせた<下味>の材料に漬け、10分置く。
グリルの網に分量外のサラダ油を薄くぬって、軽く汁気をきった鶏ささ身を並べ、少し火を弱めて中まで火が通るまで8~10分焼く。