大人のガトーショコラ

作り方

1. 
   1

   細かく切ったチョコレートと無塩バターを合わせ、湯せんで溶かす。そこにココアパウダーを振るい入れ、混ぜ合わせる。

2. 
   2

   別のボウルに卵をハンドミキサーで混ぜ、グラニュー糖を加え、もったりする位まで混ぜる。

3. 
   3

   1と2を混ぜ合わせ、型に流し込む。180℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く。

4. 
   4

   焼き上がったら型に入れたまま冷ます。冷めたら厚さ3cmに切り、器に盛る。粗びき黒コショウとミルびき岩塩を振り、ピンクペッパーを散らす。