<甘酢ダレ>
豚肉は長さ4~5cmに切り、両面に片栗粉をつける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面焼いていったん取り出す。
フライパンに<甘酢ダレ>の材料を入れて煮たたせ、(1)を加えてからめる。お弁当箱に盛りつけてから白ゴマを振る。