トマトの炒め煮
- 調理時間
- 15分
トマトは炒め煮で旨みがアップ。アレンジは白身魚を加えてタンパク質をプラス。
作り方
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1
トマトは種を取り除いて1cm角に切り、ピーマン、玉ネギは粗めのみじん切りにする。
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2フライパンにサラダ油を熱し、ピーマン、玉ネギを炒め、トマトを加えてサッと炒める。
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3
だし汁を加えて柔らかくなるまで煮る。
このレシピのポイント・コツ
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・【アレンジ・白身魚のトマト煮(1人分)】＜材料＞トマトの炒め煮・40g/白身魚・15g＜作り方＞1. 白身魚はゆでて皮と骨を取りのぞき、粗くほぐす。2. トマトの炒め煮に(1)を加え、ひと煮たちさせる。
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