モヤシの和え物

作り方

1. 
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   鍋に水、酢、塩を入れて煮立たせ、水気をきったモヤシを加える。再び煮立てばそのまま赤ピーマンを加えて1分ゆで、ザルに上げる。

2. 
   2

   ＜合わせダレ＞に細ネギ、1のモヤシを加えて混ぜ合わせ、味をなじませる。

   粗熱が取れればラップをして冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

3. 3

   器に盛り、白ゴマをかける。