レンコンのマヨ和え

下準備

• 

  レンコンは皮をむいて5mm幅の輪切りにし、酢水に放つ。(レンコンが大きい場合は皮をむき、縦2～4等分に切り更に5mm幅に切る。)

• 貝われ菜は水洗いし、しっかり水気をきって根元を切り落とし、3等分の長さに切る。

• ＜マヨドレッシング＞を混ぜ合わせる。