キャベツとエビの卵炒め

作り方

1. 1

   キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり、芯はせん切りにする。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を熱し、エビを冷凍のまま加える。キャベツの芯とニンジンも加え、酒を振り入れて蓋をする。

3. 3

   エビの色が変わったらキャベツの葉を加え、再び蓋をする。野菜が柔らかくなったら顆粒中華スープの素と溶き卵を加えてゴムベラで混ぜる。