白みそに変えるとまた違ったおいしさに。
<豆乳みそスープ>
ジャガイモは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
ハムは4等分に切る。
鍋にだし汁を入れて煮たたせ、ジャガイモを加える。竹串がスッと刺さったらハムを入れて火を止め、みそを溶き入れる。
豆乳、練り白ゴマを加え、沸騰直前で火を止めて器に注ぎ、すり白ゴマを振る。