キュウリは両端を切り落とし、ピーラーなどで縦縞に皮をむき、3~4cmの斜め乱切りにする。
リンゴは4つのくし切りにして皮をむく。芯を取り、2~3等分に切り、塩水につけザルに上げる。
ボウルに<合わせダレ>を混ぜ合わせる。
耐熱皿にキュウリ、リンゴを並べラップをふんわり掛けて、電子レンジで1分30秒~2分加熱する。
熱いままの1を<合わせダレ>と混ぜ合わせ、粗熱が取れれば器に盛り分ける。
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