煮て焼いても美味しいズッキーニは、生でも美味。
<ドレッシング>
ボウルで<ドレッシング>の材料をよく混ぜる。
プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。
ズッキーニはピーラーで縦に薄くスライスしながら水を入れたボウルに入れてひと混ぜし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
(1)を<ドレッシング>のボウルに加えて和え、器に盛る。プチトマトを添え、粉チーズを振る。