ジャガイモは皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにして水に放ち、少量の水と共に耐熱容器に入れる。ラップをして電子レンジで1分30秒加熱して水気をきり、フォークなどでつぶして、冷ましておく。電子レンジは600Wを使用しています。
キュウリは厚さ1~2mmの薄切りにし、ハムは5mm角に切る。
ボウルに(1)、(2)、水煮コーンを入れ、塩コショウをしてマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、サラダ菜、プチトマトと共に詰める。
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