ワカメと油揚げの定番のみそ汁はホッとする味。
ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。
油揚げは熱湯に通して油抜きをし、細切りにする。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら油揚げを加え、みそを溶き入れる。
再び煮たったらワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。