色合いのきれいなサラダでビタミンをチャージします。
水菜は洗って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。ニンジンは皮をむいてせん切りにする。
酢、塩、オリーブ油を混ぜ、ニンジンを加えてよく混ぜる。
ニンジンがしんなりしたら、水菜とさっと和える。
