鮭のソテートマトソース

作り方

1. 1

   鮭は骨を抜いてひとくち大に切り、塩コショウをして小麦粉をまぶす。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鮭を両面焼き色がつくまで焼く。シメジも空いている所で炒める。

3. 3

   トマトソースを加えてサッとからめる。サラダ菜を添える。