アジアンそぼろ丼
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 681 Kcal
甘辛いしっかり味のそぼろはご飯との相性抜群！冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にも最適！
材料
（
2
人分
）
豚ひき肉
200gショウガ
1片ニンニク
1片サラダ油
大さじ1<調味料>
酒
大さじ2砂糖
大さじ1.5しょうゆ
小さじ2みりん
大さじ1ナンプラー
大さじ1甜麺醤
大さじ1豆板醤
小さじ1/2～1ご飯
(炊きたて)丼2杯分大葉
(または香菜)適量
作り方
-
1ショウガはみじん切りにする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。＜調味料＞の材料は合わせておく。大葉(または香菜)は粗く刻む。
-
2フライパンにショウガ、ニンニク、サラダ油を入れて中火にかけ、香りがたってきたら豚ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。
-
3＜調味料＞を加え、煮汁が少なくなるまで炒める。ご飯を丼によそってそぼろをのせ、大葉(または香菜)を散らす。
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