<合わせゴマダレ>
豆腐はサッと水洗いして、手でザックリ崩し、キッチンペーパーで包んで水気を切る。
<合わせゴマダレ>を混ぜ合わせる。
<合わせゴマダレ>に豆腐を加え、サックリ混ぜ合わせ、器に盛り、刻みネギを散らせる。