豚肉と昆布の炒め物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 423 Kcal
塩昆布がたっぷり入った炒め物は味付けもかんたん！ 忙しい時のお助けレシピ！
材料
（
2
人分
）
豚バラ肉
(薄切り)150g玉ネギ
1/2個ニンジン
1/4本ピーマン
1個シメジ
1/2パックショウガ
(せん切り)1/2片分塩昆布
25g麺つゆ
(2倍濃縮)大さじ2片栗粉
小さじ1サラダ油
小さじ1
下準備
-
豚バラ肉は長さ3～4cmに切る。
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玉ネギは幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
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ニンジンは皮をむき、半月切りにする。
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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麺つゆと片栗粉を混ぜ合わせておく。
作り方
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1フライパンにサラダ油、ショウガを入れて弱火にかけ、香りがたったら強火にして豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
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2玉ネギ、ニンジン、ピーマン、シメジを加え、全体にしんなりするまで炒め合わせる。
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3片栗粉と合わせた麺つゆ、塩昆布を加え、ザッと炒め合わせて器に盛る。
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