オクラはガクを削り、塩を振って板ずりし、サッと塩を洗い流す。楊枝で3~4カ所穴をあけ、ラップに包んで電子レンジで30秒加熱し、3~4等分の斜め切りにする。電子レンジは600Wを使用しています。
プチトマトはヘタを取って縦半分に切る。(1)と共にボウルに入れ、しょうゆ、かつお節を加えて混ぜる。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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