簡単アップルパイ

下準備

• 

  冷凍パイシートは常温で少し柔らかくし、分量外の小麦粉少々の打ち粉をして、麺棒でのばし、4等分に切る。

• リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦4つに切って芯を取り、さらに1切れを3～4等分の縦切りにし、分量外の塩水に放つ。

• ＜リンゴ煮＞を作る。鍋、または小さいフライパンに、水きりしたリンゴ、砂糖、レモン汁を入れて強火にかける。煮立ったら火を弱め、鍋の蓋をしてときどきゆすりながら4～5分蒸し焼きにし、最後に蓋を外して強火にし、水分を飛ばしてレーズンを混ぜる。

• オーブンを200℃に予熱しておく。