鶏むね肉のチーズ焼き

作り方

1. 
   1

   鶏むね肉の切り込みを広げて薄く小麦粉を振り、半分に切ったスライスチーズをのせ、＜練りみそ＞をぬる。もう半分のスライスチーズをのせ、元の形に整える。

2. 
   2

   1に薄く小麦粉をからめ、溶いた卵にくぐらせてパン粉をつける。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油、バターを入れて中火にかけ、バターが溶け出せば、2を並べ、美味しそうなキツネ色に焼く。

4. 
   4

   ひっくり返して弱火にし、フライパンの蓋をして、中まで火が入るまで5～6分焼く。食べやすい大きさに切り、器に野菜と盛り合わせる。野菜には＜ドレッシング＞をかける。