細切りにしたズッキーニを、生ハムで巻きました。
ズッキーニは両端を切り落とし、長さを3等分に切る。縦薄切りにしてさらに細切りにし、サッと水に放って水気を拭き取る。
ズッキーニを生ハムで巻くように包み、器に盛る。塩コショウ、EVオリーブ油をかける。