印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。

具だくさんトマトソース

調理時間
45分

トマト煮込みや冷製トマトパスタなどにアレンジできます。具だくさんなので、スープの素とお湯を加えて即席トマトスープにも。

具だくさんトマトソース
材料  ( 作りやすい量

シメジ

1/2株

オリーブ油

大さじ2

砂糖

小さじ2

下準備

  • 水煮トマトは手でつぶす。

  • 具だくさんトマトソースの下準備2

    トマトはヘタをくり抜き、熱湯に入れる。皮が破れたらすぐに冷水に放ち、皮をむいて2cm角に切る。

  • 玉ネギ、シメジ、ニンニクはみじん切りにする。

作り方

  1. 具だくさんトマトソースの作り方1
    1

    フライパンにオリーブ油、ニンニク、ローズマリーを入れて弱火にかけ、香りがたったら玉ネギ、シメジを入れて中火でしんなりするまでじっくり炒める。

  2. 具だくさんトマトソースの作り方2
    2

    水煮トマト、トマト、固形スープの素、砂糖を加えて20~30分煮込み、塩コショウで味を調える。

このレシピのポイント・コツ

・残ったトマトソースは小分けにして冷蔵・冷凍保存すると便利です。
具だくさんトマトソースのレシピ・作り方に戻る
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.