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ガーリック風味のブロッコリー
- 調理時間
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いつもは塩茹でそのままでいただいたりマヨネーズをつけたり…。今回はさっとニンニク風味の油で炒めてみました。野菜がたっぷり食べられるレシピです。
下準備
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ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでしておく。
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ニンニクはみじん切りしておく。
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カラスミはお好みの量をすりおろしておく。
作り方
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1鍋にオリーブ油を熱してニンニクを入れ、香りが立ってきたら、ゆでたブロッコリーを入れる。
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2塩を入れて全体に炒め、しんなりしたら取り出す。
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3器に(2)を盛り、カラスミを振る。
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