<合わせ調味料>
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。青ネギの白い部分は長さ3cmに切り、青い部分は小口切りにする。シイタケは軸を取り除き、幅5mmの細切りにする。
(1)と<合わせ調味料>の材料を混ぜ合わせ、20分以上漬けておく。
アルミホイルに(2)をのせてふんわり包み、オーブントースターで約10分焼き、レモンを添える。
・(2)の工程は前日にしておいて、冷蔵庫に入れておくと良いでしょう。
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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