<調味料>
鶏もも肉は筋を切り、厚みを均等に切り込みを入れて開き、3等分に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮側から焼く。
焼き色がついたらひっくり返し、余分な油を拭き取り、レモン、<調味料>の材料を加えて、全体にからめる。