里芋のツナゴマ和え

下準備

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  里芋はきれいに水洗いして上下を切り落とし、もう一度水にくぐらせて耐熱容器に並べる。ふんわりラップをかけ、電子レンジで7～8分加熱する。竹串がスッと刺さったら、里芋が熱い間にぬれ布巾等で皮をむき、大きい場合は半分に切る。電子レンジは600Wを使用しています。

• ＜ツナゴママヨ＞のツナはザルに上げて軽く汁気をきり、他の＜ツナゴママヨ＞の材料とボウルに混ぜ合わせる。