タコのキムチ和え
- 調理時間
- 15分
下準備
-
白菜キムチはザク切りにする。
-
ゆでタコ足は水洗いし、薄い削ぎ切りにする。
-
ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って、5mm幅の半月切りにする。
-
大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ってせん切りにし、水に放って水気を絞る。
作り方
-
1
たっぷりの熱湯に塩少々を入れ、ナスを入れ、しんなりするまでゆでる。ザルに上げ、軽く水気をきって冷ます。
-
2
ナスが冷めれば、＜調味料＞を合わせたボウルに白菜キムチ、ゆでタコ足と共に入れて混ぜ合わせる。全体に混ざれば刻み大葉を加え、ざっくり合わせて器に盛る。
タコのキムチ和えのレシピ・作り方に戻る