照焼きチキン
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 544 Kcal
下準備
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鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺して火の通りをよくし、1枚を4つに切り＜つけダレ＞をからめて10分置く。
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白ネギは根元と緑色の固い部分を切り落とし、水洗いして8等分に切る。
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ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切る。
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赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタを落とし、種を取ってきれいに水洗いする。
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オーブンを200℃、15～20分に予熱する。
作り方
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1
オーブンの焼き網に薄くサラダ油をぬり、鶏もも肉を並べ、200℃のオーブンに入れる。
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2
5分後、＜つけダレ＞をハケでぬる。白ネギ、ナスはサラダ油を薄くからめ、焼き網にのせてオーブンに入れる。
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3
更に5分後、鶏肉は返して＜つけダレ＞をぬり、白ネギとナスも＜つけダレ＞をぬる。赤ピーマンをのせ、オーブンを250℃に上げ、5～6分全体に焼き色がつくまで焼く。
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4
器に取り、鶏肉、白ネギ、ナス、赤ピーマンを盛り合わせ、好みで七味唐辛子を振り掛ける。
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