<調味料>
タイのアラは熱湯を掛け、きれいに水洗いし、食べやすい大きさに切っておく。
鍋に水を入れ中火にかけ、煮立てばタイを入れ、再び煮立ってくれば<調味料>を加える。
煮立てば器に注ぎ分け、ネギを加えてショウガ汁を加える。