レタスとスプラウトに、すり白ゴマ入りのドレッシングをからめていただきます。
<ドレッシング>
レタスは、きれいに水洗いして食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
スプラウトは水洗いして根元を切り落とす。
ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
食べる直前に、<ドレッシング>のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。
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