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長芋とベーコンの春巻き
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 284 Kcal
長芋、ベーコン、大葉を巻いたお手軽な春巻き。長芋のホクホクとした食感がポイントです。
下準備
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長芋は皮をむき、1cm角の棒状に切る。
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ベーコンは細切りにする。
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大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
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＜小麦粉のり＞の材料をよくねり混ぜ、のり状にする。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
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1春巻きの皮に大葉を並べ、長芋とベーコンをのせ、左右を折って手前から巻き、巻き終わりは＜小麦粉のり＞で留める(4本作る)。
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2170℃の揚げ油で色よく揚げ、サラダ菜をしいた器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。
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