長芋は皮をむいて水に放ち、水気を拭き取り、1cm角に切る。
大根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切る。
野沢菜は1cmの長さに切る。
おかずのりは小さくちぎっておく。
ボウルで長芋、大根おろし、野沢菜を軽く混ぜ合わせ、納豆を加え、軽く和える。のりを散らし、好みでしょうゆをかけて食べる。