鶏とニンジンのみそ炒め

作り方

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   鶏もも肉は身の厚い部分は包丁を入れて厚みを均等にし、ひとくち大に切って塩をまぶす。ニンジンは皮をむいて厚さ7～8mmの輪切りにし、耐熱容器に並べ入れて水をまわしかけ、ラップをかけて電子レンジで1～2分加熱する。＜合わせみそ＞の材料を合わせておく。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
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   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒めて火を通す。ニンジンを加え、＜合わせみそ＞を加えて炒め合わせる。