タバスコのピリッとした辛さがアクセントのスープです。
<スープ>
さつま揚げは5mm角に切る。
小松菜は根元を切り落とし、幅5mmに切る。
トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。
鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったらさつま揚げ、小松菜、トマトを加えて中火で3～4分煮る。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
