本場ハワイ風！ガーリックシュリンププレート by 山下 和美さん
- 調理時間
- 15分
ニンニクをきかせたこってりなエビとご飯のハワイ風ワンプレートです。ビールがすすむおいしさ！
材料
（
2
人分
）
エビ
(大)10～12尾塩コショウ
少々小麦粉
大さじ1パプリカパウダー
大さじ1ニンニク
(すりおろし)4片分白ワイン
80mlバター
大さじ2塩コショウ
少々サラダ油
大さじ1イタリアンパセリ
(みじん切り)少々レモン
(くし切り)1/4個分ご飯
(炊きたて)茶碗2杯分レタス
適量
下準備
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エビは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。
作り方
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1エビに塩コショウ、小麦粉、パプリカパウダーをまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、エビを入れて両面を色が変わるまで焼く。
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2ニンニク、白ワイン、バターを加え、蓋をして蒸し焼きにする。塩コショウで味を調える。
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3お皿にご飯と(2)のエビを盛り、イタリアンパセリをかける。レタス、レモンを添える。
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