オイスターソースを活用 タケノコと豚肉の炒めもの by横田 真未さん
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 495 Kcal
オイスターソースを使ったレシピを紹介します。豚肉の余分な脂は拭き取りましょう！カリッとするまで焼くと、香ばしさもアップ！
材料
（
2
人分
）
水煮タケノコ
1/2本豚バラ肉
(薄切り)200g塩コショウ
少々<調味料>
酒
大さじ1オイスターソース
大さじ1.5～2砂糖
小さじ1.5しょうゆ
小さじ1.5ショウガ
(せん切り)1/2片分ゴマ油
大さじ1ネギ
(刻み)大さじ1
下準備
-
水煮タケノコは縦半分に切り、乱切りにする。
-
豚バラ肉は幅3cmに切り、塩コショウを振る。
作り方
-
1フライパンにゴマ油、ショウガを入れて火にかけ、香りがたったら豚バラ肉と水煮タケノコを加え、焼き色がつくまで炒める。(ヒント)余分な脂はキッチンペーパーで拭き取って下さい。
-
2＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまでさらに炒め合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。
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