体にうれしいヘルシーデザート。前日に作っておくとより味が染み込みます。
トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が少し破れたらすぐに冷水に取り、皮をむく。
トマトに6～8つの切り込みを入れ、ラップにのせて白ワイン、塩、砂糖をかけ、しっかり包んで冷蔵庫で冷やす。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。
汁と一緒に器に盛り、ミントの葉を添える。
