ワンポットパスタならクリームを使わずに牛乳とバターでクリームパスタが作れます。
明太子は薄皮を取り中身を出しておく。牛乳、水、昆布茶、塩を入れて火にかける
煮たってきたら明太子、半分に折ったスパゲティーを入れ麺がくっつかないように軽くかき混ぜてから蓋をして袋の表記の時間煮る。
蓋をあけてバターを入れ、混ぜ合わせる。盛りつけたら、せん切りにした大葉、刻みのりをのせる。
・昆布茶はなければ入れなくてもいいのですが、入れると深い味になります。今回は直径26cmのフライパンを使用しています。
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